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ドンコ

1 :名無し三平:03/12/11 13:35
これからの季節、鍋に入れられまくるドンコについて語ろう。

2 :名無し三平:03/12/11 13:45
はぁ?

3 :名無し三平:03/12/11 13:45
2ドンコ

4 :名無し三平:03/12/11 13:46
コンドネ

5 :名無し三平:03/12/11 13:48
エゾイソアイナメか?

6 :名無し三平:03/12/11 13:55
ウドンコ?

7 :名無し三平:03/12/11 13:56
川にいるドンポのことだろ。

8 :名無し三平:03/12/11 14:46
ドンコのヌルを集める→ペペの代わり
ちっと生臭いかもなんだが、ケッコーいけるとオモワレ。
ビンボーなオマイラにオススメですよ。

9 :名無し三平:03/12/12 04:39
age

10 :名無し三平:03/12/12 05:15
鎌倉のとある漁港で釣った。しかも2匹。煮付けにしますた。
北の魚だとおもってたが、意外と南にもいるんですね。

11 :名無し三平:03/12/12 05:30
駿河湾にもいるよ。

12 :名無し三平:03/12/12 05:40
陸っぱりで釣れる南限はどの辺なんでしょうね?
魚体はみるからに深海北方系なんですが・・・

13 :名無し三平:03/12/16 15:32
ドンコ専用にスコピオQFを購入しますた
アク2も持ってるけど、回転の滑らかさはチューニングしたアク2とカワンネ。
っつうーか、ダイワみたいなフリッピング機能かとオモタラ、親指で押すのね。
ダイワのBW2(1980円)の方が使いやすいとオモタ。
ボールベアリング少なくて錆び難いし、スプールは回らないからバックラし難い?し、
個人的に根魚初心者には超オススメしたいわ、ダイワのBW2。

14 :名無し三平:03/12/17 08:24
ドンコ釣れんかった。。。
朝マヅメよりも深夜が良いのか。

15 :名無し三平:03/12/18 19:29
これからが(゚д゚)ウマー

16 :YahooBB218131000136.bbtec.net:03/12/18 19:55
岩手で一投一匹だよ!っていうか足元に落とすだけ時間は夜だけね。
でも堤防だと30センチが限度だな。

17 :名無し三平:03/12/18 23:11
DNQ釣っちゃった!


18 :名無し三平:03/12/19 10:41
濁りが入っていたら昼間で2匹釣れた@神奈川

19 :名無し三平:03/12/20 16:44
>16
俺も岩手なんだけど、漁師の人達が言う沖で釣れる(タラ釣りの外道)『ドンコ』と、
防波堤周りで釣れる『ドンコ』って別種のような気がするんだけど・・・
30センチ程度が限界じゃないドンコって?

20 :名無し三平:03/12/22 07:35
天丼チェーンの「てんや」の七福天丼と言う季節メニューに「どんこ」の天ぷらが・・・
勇んで頼んでみたら何の事は無い、ドンコとは冬のキノコだった(´・ω・`)ショボーン

21 :YahooBB218131000136.bbtec.net :03/12/22 19:53
16さん
でもさーあの深海魚チックな体はどうみてもドンコじゃない?
でも船で行くと50センチくらいあるドンコみたことあるけど
ぜったい堤防じゃ釣れないよね?岩手のどのへん?俺は宮古近辺だよ。

22 :名無し三平:03/12/22 20:01
魚図鑑で調べるからここで言うドンコの正式名称を教えれ

23 :名無し三平:03/12/22 20:02
エゾイソアイナメ

24 :名無し三平:03/12/23 10:48
http://www.asahi-net.or.jp/~SA2Y-OGHR/zukan_02.files/zukan_02.html
ココに画像が載ってます。
沖で釣れるのって、チゴダラってヤツか?


25 :名無し三平:03/12/24 17:10
んじゃ、俺もドンコ釣ってみるよ。
ネタで画像ウプしてみたいけど、魚置けそうなウプローダねぇし。無りぽ。

26 :24:03/12/27 16:14
どう?
当たってるの?
誰か、おせーて!!!

27 :名無し三平:04/01/11 02:26
 てんぷら・味噌汁は美味しいね。

 でもキモは、ちょっと臭いから、猟師のようには食えん。
 そして頭も。食欲が減退する顔だから。



28 :名無し三平:04/01/11 02:36
>19
小さいうちだけ浅場にいて成長すると沖に行くんだと思ってた。
たしかに30cmを越える奴は防波堤で見たことない。

夕方防波堤でオキアミぱらぱら撒いて足元でやってると結構集まる。
煮付や鍋は最高ですね。


29 :名無し三平:04/01/11 03:20
ここでいうドンコは
本来の川にいるやつのことじゃないの?

30 :名無し三平:04/01/11 03:41
1はこうなるとは思ってなかったかもしれん

31 :名無し三平:04/01/11 05:49
>13みたいにドンコタックル揃えるやつがいるのか

32 :名無し三平:04/01/11 20:25
もれの考えたドンコタックル

メガバスデストロイヤー+アブマチック475+PE、20lb
デストロイヤー、プチ曲がりぃ!

33 :名無し三平:04/01/11 20:43
ダイワでリーディングーX ドンコ出ないかな?

34 :名無し三平:04/01/11 20:53
>>24
この写真だと解り難いな・・・。

聞いた話では「口元にヒゲがあるやつがチゴタラ(タラの仲間)」
「無いやつがエゾアイナメ」ってことらしいぞ。

35 :名無し三平:04/01/11 20:56
ちなみに、冬場の宮城県牡鹿半島周辺にはドンコがやたらいて、30cm超えるやつも
珍しくない。穴釣りでドンコ40upも釣れるでよ。
釣ってきたら画像upしてーが、休みがな・・・。
暇な人は待っててくれ。

36 :名無し三平:04/01/11 21:35
俺の地元では太股に膝蹴りを入れる事をドンコと言う・・・・。

37 :名無し三平:04/01/11 22:04
↑鍋に排卵ドンコは禁止。

38 :名無し三平:04/01/14 18:44
ドンコ鍋食いてえ...

39 :名無し三平:04/01/15 01:17
 報告。

 今日スーパーへ行ったら、35CM級のドンコ二匹が、220円で売っており、思わず買ってしまいました。
 五センチ違うだけで、堤防で釣れる30CM級とは、うんでん差。
 
 キモも立派。卵もある。卵がなくなりだしたスケトウダラより、鍋にするならお買い得。

40 :名無し三平:04/01/15 01:27
深海魚てすよね。

41 :名無し三平:04/01/15 08:42
>>39
そのスーパーは魚の価値がまったくわかってないですね。
でもそんな価格でドンコゲトでけたアナタはラッキー!

42 :名無し三平:04/01/15 17:43
>41
たしかに   安すぎる。

43 :名無し三平:04/01/15 21:08
網で獲られた魚はまずいのは本当か。
釣った魚は確かにうまいよなあ。

44 :名無し三平:04/01/15 21:10
流通のせいだから仕方がないですよ。

45 :名無し三平:04/01/16 00:31
> 網で獲られた魚はまずいのは本当か。
釣った魚は確かにうまいよなあ。

 堤防で30cm級を釣りますと、持ち帰りましたが、肝が臭いし、余り好きではありませんでした。
 でも網ものは、胃袋を吐き出しているのも数多く見られましたので、匂いの原因となる胃の内容物がないため、匂わないのかと思います。
 キモも、美味しく頂きました。
 釣りものとは別格だと、目から鱗でした。

 >流通のせいだから仕方がないですよ。

 関東では、ドンコは外道扱いですからね。
 ここ数日の大荒れで、品数がそろえられなかった苦肉の策だと思います。
 茨城にお越しの際は、タイヨースパーにお寄りください。
 もっとも、そんなにお目にかかる魚ではありませんが。ラッキーでした。


46 :名無し三平:04/01/17 07:15
ドンコって見た目がグロイからなあ。知名度ないし。。。
スーパーに並んでても買おうって主婦はいないんだろうな。で安値になるのかな?
あんな美味いのに・・・

47 :名無し三平:04/01/17 21:50
いぜんメバルと同じ値段ぐらいはした記憶があるのだが。
アイナメとあまり変わらん値がついてた気がする。

48 :名無し三平:04/01/17 23:30
網で取れた魚ってストレス物質が魚体に充満して味が落ちると聞いた。
釣った魚はその場ですぐに〆るとウマく頂ける。

49 :名無し三平:04/01/18 00:01
>いぜんメバルと同じ値段ぐらいはした記憶があるのだが。
アイナメとあまり変わらん値がついてた気がする。

 高級魚じゃないの。
 小名浜以北のひと?

50 :名無し三平:04/01/18 00:56
遅レスでアレだが。

>24
写真の「ドンコ」は、ここで言われている魚とは別の魚と思われ。
関東以北で時期はずれに釣れる、巨大マハゼに見える。

エゾイソアイナメ・チゴダラ共にアゴヒゲがあるはず。
どこのサイトだったか忘れたが、
同じ魚に二つの名前がついたのでは?という説を見た記憶がある。

ちょっと探してみる。

51 :名無し三平:04/01/18 02:22
とりあえず参考になりそうな画像とかを集めてみた。

ドンコ
http://homepage1.nifty.com/masahome/turi_zukann.htm
http://www8.ocn.ne.jp/~kaori/namadonko.JPG

エゾイソアイナメ
http://www.geocities.co.jp/Athlete/5438/a01.jpg
http://www.kataoka-net.co.jp/mezurasiisakana9.htm

チゴダラ
http://niko10.cside.com/fish2/tigodara.htm
http://www.umi-net.toba.mie.jp/kikanshi/aquarium/tsa33sp/yukai17.html
http://www.dangouo.pos.to/niikura/0004.html
http://zuborafishing.cool.ne.jp/zukan/zukan/chigodara.htm

二つ、あるいは三つの名前が併記されているもの
http://www.zukan-bouz.com/taraasiro/tigodara.html
http://umi.pekori.to/digi-aqu/ose/ezoisoai.html
http://www.kenkou.metro.tokyo.jp/itiba/zukan/contents/card-k/k130.html
http://fishpix.kahaku.go.jp/fishimage/search?FAMILY_OPT=0&FAMILY=Moridae

漏れの結論。・・・わけわからん。
同定してる連中さえ混乱してやがる。


52 :名無し三平:04/01/19 22:56
チコダラとドンコは別種。

腹黒ぐ・腹ぼってり・髭がドンコの証明。
背びれの形状も違う。
何よりもチャームポイントの、大口・愛らしい黒目がない。


53 :47:04/01/22 17:46
>49
小名浜です。 チゴダラをずっとドンコと思ってた。
俺がスーパーで見たドンコもチゴダラだったと思う。

54 :名無し三平:04/01/25 00:31
 東京12chの旅番組では、小名浜から仙台・青森までは、ドンコは珍味だものねー。
 
 30cmのドンコは堤防でずいぶん釣り、獲物が無いときには持ち帰っていたけど、キモは臭くて食えなかった。
 釣物の30cmと、漁師の35cmは、キモは二乗ほどの大きさ違いがあるし、臭みも無い。
 そして堤防のドンコでは、卵にはめったにお目にかかれない。
 堤防のドンコは、オキアミを食っているから、臭いのかもしれない。
 ドンコを血抜きして、釣った直後に内臓を抜くような、釣り師はいないだろうから。
 



55 :名無し三平:04/01/25 01:58
このスレで言うところのドンコとは、チゴダラを指すということで決定!

56 :名無しバサー:04/01/25 17:43
チゴダラとか、エゾイソアイナメとかの総称ってことでええやん。

57 :名無し三平:04/01/29 02:16
ドンコの小さいの。
メヒカリのように、丸ごと空揚げして食べた、勇気ある人はいないか。

似ているから、結構いけると思うのだか。

58 :名無し三平:04/01/29 03:02
ドンコってドロメのことを言ってるのかと思った。

59 :涙のカリスマ大イ二田厚 ◆NITAdW6dD6 :04/02/04 01:34
     ____
    /∵∴∵∴\
   /∵∴∵∴∵∴\
  /∵∴∴,(・)(・)∴|
  |∵∵/   ○ \|
  |∵ /  三 | 三 |  / ̄ ̄ ̄ ̄
  |∵ |   __|__  | <  今日は風呂が先
   \|   \_/ /  \____
     \____/


60 :名無し三平:04/02/05 13:39
三浦でもドンコって釣れる?
以前、八戸でもっこり釣ったけどやっぱり北のがいいのかね?

61 :名無し三平:04/02/12 07:19
以前、腰越で2匹釣れたYO!
煮付けにした。

62 :名無し三平:04/02/12 18:52
知らぬ間にドンちゃんのスレができていたとは………出世したなぁドンちゃん………

63 :里死:04/03/11 01:05
兄貴すまん
俺もチームわさだにいれてくれ

64 :名無し三平:04/03/11 06:27
ドンコの煮付け食いたひ・・・

65 :名無し三平:04/03/11 09:07
北の人に聞く。
ドンコは内臓を(肝は残す)取って鍋に入れるのか?
このまえニュースステーションでドンコ汁がでてきたときは
ウロコ取っただけで鍋に投入してたが・・・。

もしかしたら堤防など沿岸で釣れたドンコは内臓とって料理。
深海でとれたドンコはそのままって感じか?

臭い臭くないで判断するのだろうか。

66 :名無し三平:04/03/11 09:51
ドンコってウロコあるのけ??
内臓とっただけで煮込んだよ。

67 :名無し三平:04/03/11 10:11
ゴシゴシするとポロポロ取れるものがあるぞ。
あれはナンだ? ウロコではないのか・・・。
ベニマルで売ってたドンコはウロコを取った形跡があったし。

68 :名無し三平:04/03/11 12:33
やべ、ウロコごと食ったらしいw

69 :名無し三平:04/03/11 13:33
http://www.jf-net.ne.jp/jf-net/column/15-4donko/donko_01.html

ドンコについての考察。

70 :名無し三平:04/03/11 13:47
>>68
ちょとわらた。

71 :酒鬼薔薇チンポン:04/03/12 01:30
兄貴すまん
俺はタービンをランエボ用に換えたぞ
兄貴、本当(マジ)にすまん
おれは嘘つきだ
工房の時ソリコミいれて金髪にしてたと言ったけど
嘘です。ほんとうはパシリでした
兄貴すまん


72 :酒鬼薔薇里死太郎:04/03/13 03:42
兄貴すまん
おれは感動している
カリアゲ参謀マンセー



73 :酒鬼薔薇里死太郎:04/03/13 03:45
兄貴すまん
おれは感動している
カリアゲ参謀マンセー
クズども兄貴にあやまれ
「兄貴、すまん」




74 :名無し三平:04/03/14 10:35
折れは東北なんですが、ドンコ汁作る時は肝とらないよ。ウロコだけとって丸ごと
投入。堤防モノでも臭いやつは食ったことないな。
あと、ちっこいヤシは内臓とって開いて干して焼いて食うと美味い。

75 :名無し三平:04/03/16 08:44
堤防モノでも元々居着いているわけでないので臭くはないかと。

76 :名無し三平:04/03/16 10:11
昨日は防波堤で9匹ゲット!
2匹、小さかったので返しますた。
大きくなってまたつれて( ゚д゚)ホスィ…

77 :名無し三平:04/03/16 17:14
俺はどんこ釣って帰ると家族にエゾイソアイナメっていいます。
その方がすごがられるので。

78 :名無し三平:04/03/16 17:38
昼間はテトラの穴っことか、日中でも濁ってたりすっど釣れっど。

79 :名無し三平:04/03/23 10:46
ドンコは水温が低くなって沿岸に居ついていた魚達が沖に出て行くころになると
浅場に移動してくるんだな。 
餌とリ競争が緩やかになったころを見計らっているなんて頭の良い魚だ。

80 :名無し三平:04/04/09 22:00
80ドンコ

81 :名無し三平:04/04/12 21:43
81ドンコ

82 :名無し三平:04/04/21 23:49
ドンコ! 防波堤で一晩二桁は堅いよ!
でも25cm以下は海に返す・・・。

83 :名無し三平:04/04/21 23:53
ギンポとチンポ

ドンコとマンコ



84 :名無し三平:04/04/26 23:26
ドンコ味噌煮うまいよ。 サバ味噌煮の要領でイイからやってみ。
酢を入れろよな。

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